Autori:                  Mr Nikola Počuča
Izdavač:                AGM knjiga
Godina:                 2024.
Br.strana:              58 /A5 format
Povez:                   meki povez/kolor fotografije
ISBN:                    978-86-6048-047-9   // Sifra 1147
Cena :                   880,00 rsd // 7 eur
 

U vremenu u kojem su usled zabrinjavajućeg povećanja oboljenja, zbog nedostataka u ishrani i nepravilne ishrane, javni interesi društva se moraju u povećanoj meri koncentrisati na problem pravilne ishrane i žitaricama, jer to kao  osnovni vid ljudske egzistencije  traži povećanje pažnje.
U poslednjih 40-50 godina znatno je porastao broj prehrambeno - fizioloških studija o  pojedinim vrstama žitarica pri čemu su se među njima u pogledu hranjivih materija i prehrambenih vrednosti ispoljile jasne razlike.
Naročito je došlo do izražaja saznanje da ovas (zob), kada se preradi u proizvode pogodne za ishranu, kao sastavni deo ishrane, među ostalim žitaricama zauzima posebno mesto, koje mu daje prioritet u ljudskoj ishrani.
 
Ograničenost proizvodnje pšenice u svetskim okvirima i mogućim problemima prehrane svetskog stanovništva, ovas bi mogao biti visokokvalitetna zamena, te stoga njegovo uzgajanje u većim obimima treba da zauzme vidno mesto u svakom budućem planu za ishranu ljudi u svetu, tim pre što ovas nije posebno zahtevna žitarica za uzgajanje i dobro uspeva i na lošim zemljištima. Shodno tome, u ovoj knjizi će biti dati na razumljiv način prehrambeno - fiziološke osobine ovsa ukratko, a više o značaju ovsenih proizvoda za ishranu savremenih ljudi u zdravim i bolesnim danima, a na osnovu mišljenja i dokaza biohemičara, medicinara i tehnologa.
 
Proizvodi od ovsa su postali u novije vrema veoma traženi zbog svoje nutritivne vrednosti koja premašuje sva ostala žita. Ovas ima visok sadržaj masti, esencijalnih masnih kiselina i povoljan aminokiselinski sastav proteina. Standardni proizvodi mlinske prerade ovsa su ovsene pahuljice i ovsena brašna koja se javljaju u prirodnom i prerađenom (instantiranom) obliku. Na tržištu se najviše pojavljuju u prerađenom obliku i služe za brzu pripremu kaša. Ovsene pahuljice se dobijaju spljoštavanjem celog zrna, prethodno oljuštenog.
Mogu da se koriste i kao dodatna sirovina u proizvodnji posebnih vrsta hleba, peciva i drugih pekarskih proizvoda. Ovas je važna sirovina za industrijsku proizvodnju stočne hrane, a nezamenjiva visokokvalitetna hrana u uzgoju konja.

Autori:      Veljović Koračin Katarina, Nemanja Kovačević
Izdavač:    AGM knjiga
Godina:     2024.
Br.strana:   322 /B5 format
Povez:       meki povez/kolor fotografije
ISBN:        978-86-6048-052-3   // Sifra 1152
Cena :       2750,00 rsd/23 eur /studenti: 1980,00/17 eur
 
 

Knjiga sadrži dvanaest poglavlja, od kojih prvih pet pripadaju kur-su iz Opšte meteorologije 1, dok preostalih sedam pokrivaju kurs iz Opšte meteorologije 2. Čitanjem ove knjige mogu se steći osnovna znanja o definiciji i ciljevima meteorologije, sistemu Zemlja–atmosfera, statici, termodinamici i dinamici atmosfere, zračenju, fizici oblaka, atmosferskom elektricitetu, vremenskim sistemima, klimi planete Zemlje i klimatskim promenama, kao i prognozi vremena.
Ova knjiga namenjena je prvenstveno studentima osnovnih studija meteorologije Fizičkog fakulteta Univerziteta u Beogradu kao udžbenik za predmete Opšta meteorologija 1 i Opšta meteorologija 2. Knjiga može biti od velike koristi učenicima srednje hidrometeorološke škole kao i srednjoškolcima uopšte, radi upoznavanja sa osnovnim pojmovima u meteorologiji. Takođe, studentima drugih fakulteta koji imaju dodira sa tematikom vremena i klime može poslužiti kao pomoćna literatura, ali i svima ostalima koje zanimaju osnovi meteorologije.

Autori:                   Dubravka Bjegović i Nina Štirmer
Izdavač:                Građevinski fakultet Zagreb
Godina:                 2022.
Br.strana:              479 /B5 format
Povez:                   tvrdi
ISBN:                    9789538168611 // Sifra 905
Cena :                   9350,00 rsd
 
Ovaj udžbenik svojevrsna je dopuna univedrzitetskog udžbenika Teorija i tehnologija betona s kojim čini jedinstvenu celinu. Autori udžbenika kroz 11 poglavlja daju pregled osnovnih principa metoda ispitivanja betona i njegovih sastojaka u cilju kontrole kvalitete te ocjene stanja betona i armature u konstrukcijama. Knjiga je prvenstveno namenjena studentima Građevinskoga fakulteta, ali i inženjerima građevinarstva koji pri projektiranju propisuju svojstva betona ili ih pri izvođenju kontrolišu i ocenjuju kao nadzorni inženjeri.

 Autori:         Mladen Bulić, Boris Androic, Darko Dujmovic
 Izdavač:       I.A. Projektiranje Zagreb
 Godina:        2024.
 Br.strana:      385 /B5 format
 Povez:           tvrdi
 ISBN:            9789535563389 // Sifra 4081
 Cena :           5500,00 rsd
 

Potresno inženjerstvo: Projektovanje primenom druge generacije EN 1998
Projektovanje jednoetažnih čeličnih konstrukcija primenom druge generacije EN 1993
Posebnosti delovanja vetra na jednoetažne čelične konstrukcije
Treća knjiga Čelične konstrukcije – Dio 3., obrađuje jednoetažne građevine izvedene s čeličnom konstrukcijom. Knjiga je metodološki koncipirana na način da nakon teorijskog prikaza sledi numerički primer koji znatno olakšava primenu u praksi. Neka poglavlja iz knjige Čelične konstrukcije Dio 3. upućuju na problematiku koja je detaljnije obrađena u knjigama Čelične konstrukcije Dio 1., Čelične konstrukcije Dio 2., Modeliranje konstrukcija prema Eurocode 3 i Proračun konstrukcija prema EN 1990 tako da je u ovoj knjizi označeno na kojim stranicama citiranih knjiga se ta veza odnosi.
 
Uklopiti teoretske postavke za primenu u praktičnim zadacima nije jednostavno i stoga tekst knjige sadržava preporuke kako što jednostavnije teoretske postavke prenijeti u praktičnu primjenu. Polazeći s tog aspekta druga generacija Eurocode-a razvija se na način da se za korisnike što više pojednostave tehnički zahtjevi i rutine proračuna prema principu „Ease to Use“.